6 étapes pour maintenir votre équipement de réfrigération commercial

En tant que propriétaire d’entreprise, vous savez probablement que la maintenance préventive permet à vos systèmes de chauffage et de climatisation de fonctionner de manière fiable et efficace. Ce que vous ne réalisez peut-être pas, c’est qu’un service régulier est tout aussi important pour votre équipement de réfrigération. Après tout, ce sont des systèmes critiques qui peuvent rapidement vous coûter une fortune lorsqu’ils tombent. Même si vous pensez qu’ils fonctionnent correctement, vos unités de réfrigération peuvent consommer trop d’énergie, ce qui ne coûte pas seulement votre portefeuille mais la planète entière. Les soins préventifs vous permettront d’économiser de l’argent et vous aideront également à faire votre part pour être soucieux de l’environnement.

Voici ce que vous pouvez gagner en planifiant un nettoyage et des mises au point réguliers pour vos unités de réfrigération:

1. Empêcher la panne d’urgence redoutée.

Il suffit probablement de penser que votre congélateur peut descendre pour augmenter votre tension artérielle. Lorsque votre système est régulièrement vérifié par un expert en réfrigération, les problèmes peuvent être décelés et réparés avant que l’équipement ne tombe en panne et vous perdez un chargement complet de crème glacée ou de viande. Les pièces usées peuvent être remplacées avant que l’appareil ne s’éteigne. La vérification des connexions électriques peut empêcher la perte de puissance. Un nettoyage régulier réduit également l’usure du système et empêche les pièces critiques de tomber en panne. Par exemple, le nettoyage des serpentins de l’évaporateur et du condenseur réduit la charge sur le compresseur et minimise le risque de défaillance.

2. Évitez les moisissures et la glace contaminée.

La glace tachetée et malodorante peut éloigner vos clients rapidement et peut même les rendre malades. Les machines à glaçons négligées peuvent transporter des bactéries et des virus, notamment Salmonella, Listeria et E. coli. Dans le pire des cas, vous pouvez vous retrouver avec des violations du code de la santé et même des poursuites judiciaires. Ces problèmes sont causés par la saleté et la moisissure qui s’accumulent à l’intérieur de votre machine à glaçons, ce qui peut se produire même si la machine dispose d’un cycle de nettoyage automatique. Pour remédier à cette situation et éviter que cela ne se reproduise, planifiez un expert en maintenance frigorifique au moins deux fois par an et jusqu’à une fois par mois en fonction de l’utilisation pour démonter l’appareil et nettoyer soigneusement tous les composants. Assurez-vous que votre fournisseur de services nettoie les conduites d’eau, les bacs et les distributeurs à l’aide de produits spécialement conçus pour les machines à glace. Le nettoyage a également l’avantage d’augmenter le rendement en glace.

3. Réduire les factures d’énergie.

La maintenance de votre équipement de réfrigération peut vous faire économiser de 5 à 10% sur les coûts d’énergie en maintenant les unités en état de fonctionnement optimal. Lorsque les serpentins du condenseur sont sales, vos refroidisseurs et congélateurs doivent redoubler d’efforts pour maintenir la température à l’intérieur, en utilisant plus d’énergie dans le processus. Les joints usés, les charnières, les poignées de porte ou les joints défectueux provoquent une fuite d’air froid de l’unité, forçant l’unité à fonctionner plus longtemps et à utiliser plus d’électricité. Votre technicien de maintenance vérifiera également les réglages de température et les paramètres de fréquence de dégivrage pour une efficacité maximale et une consommation électrique minimale.

4. Prolongez la durée de vie de votre équipement.

Un nettoyage et un entretien réguliers permettent non seulement à votre équipement de fonctionner plus efficacement, mais également de le prolonger. C’est un cercle vicieux: lorsque les pièces sont usées et sales, l’appareil fonctionne plus fréquemment, causant plus d’usure sur les pièces. À terme, l’appareil tombe en panne bien avant qu’il n’ait dû.

5. Prenez bien soin de votre équipement et cela prendra bien soin de vous.

Prévenir ces problèmes est plus simple que vous le pensez. Appelez une entreprise de service de réfrigération qualifiée au moins deux fois par an et jusqu’à une fois par mois, en fonction de la charge et de l’utilisation de votre équipement, pour effectuer les tâches suivantes:

  • Nettoyer les serpentins de l’évaporateur et du condenseur
  • Vérifiez les lignes de condensation
  • Nettoyer les pales du ventilateur et inspecter le moteur du ventilateur
  • Vérifier l’intégrité de l’isolation
  • Vérifier les fuites d’air à travers les fissures, les trous et les pièces usées comme les joints et les joints
  • Graisser les charnières et les poignées de porte
  • Vérifiez les connexions électriques desserrées
  • Effacer les lignes de drainage des débris
  • Vérifier les réglages de température et de dégivrage et calibrer les thermomètres
  • Vérifiez les filtres sur les machines à glaçons
  • Nettoyer soigneusement tous les composants de la machine à glaçons

6. Ne gaspillez pas, ne voulez pas.

Un équipement de réfrigération mal entretenu génère beaucoup de déchets. Lorsque les unités fonctionnent de manière inefficace, elles gaspillent des ressources énergétiques et votre argent. Quand ils tombent en panne, vous perdez du temps et de l’argent, sans parler de toute cette nourriture. Les déchets sont néfastes pour tout le monde, y compris l’environnement et même l’économie. Ne perdez plus une minute à vous soucier des pannes d’équipement. Au lieu de cela, prenez des mesures pour prévenir le problème. Consultez une entreprise de service de réfrigération qualifiée comme Arista pour élaborer un plan de maintenance personnalisé pour votre entreprise.

Pour en savoir plus sur la façon dont Arista peut vous aider à créer un plan pour tous vos besoins de maintenance préventive dans la cuisine, téléchargez une copie de votre guide gratuit pour comprendre le contrat de maintenance préventive adapté à vos besoins 

Please follow and like us:

Soyez le premier à commenter

Poster un Commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*